Piatti forti...

Risotto Borei, Risotto ai funghi, Ravioli freschi, Brasato e Polenta, Arrosto, Piatto Ticinese, formaggio dell'Alpe...

A seconda delle stagioni...

Specialità di selvaggina come Cinghiale, Capriolo, Cervo, Lepre, Faraona, Capra, Capretto. Ravioli alla Zucca e Risotti speciali...

Fino ad esaurimento delle scorte...

Yogurt e Formaggi freschi dell'Alpe, miele e confiture di produzione propria, uova fresche.